精品咖啡的生产成本PART 1)
2024-10-10咖啡行业中我们谈论的是一般是FOB价格，FOB价格与C型咖啡期货价格（ C-Price ）或公平贸易价格（Fair Trade Price）相互关联。然而，这些数字并不能反映咖农的实际收入，也不能反映他们为了生产高质量咖啡必须的投入。......
咖啡行业中我们谈论的是一般是FOB价格，FOB价格与C型咖啡期货价格（ C-Price ）或公平贸易价格（Fair Trade Price）相互关联。然而，这些数字并不能反映咖农的实际收入，也不能反映他们为了生产高质量咖啡必须的投入。......
1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加，60年代辗转移植到巴拿马 ，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、......
热蒸气打出的绵密奶泡，注入浓缩咖啡(Espresso)基底，利用浓缩咖啡上的那层咖啡油脂(Crema)支撑由微小气泡组成的细致奶泡，搭配上咖啡师的拉花 技巧，最后在拿铁的表面勾勒出美丽图案，这就是拉花艺术（Latte Art）。 材料......
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，被誉为本世纪最强烈之一的寒潮已经于周二进入巴西境内，并且将于周四进入巴西咖啡产区。 根据当地气象部门预测，此次寒潮将： 1、大概率经过帕拉纳和南马托格罗索两大南部咖啡产区，并有9......
当下，“众筹”可谓一个热门词汇，大到产业融资，小到吃饭AA，都被拉进了众筹的圈子，每人出资一千元，就可以开一家咖啡店;旅费不够了，可以发朋友圈筹资……“众筹”听起来很时髦，但这种筹款模式真的靠谱吗?我们该不该接受众筹?又该用怎样的眼光......
现如今，甜品的市场一片繁荣，很多人正是看到了其中的商机，纷纷开始投资甜品，加盟百瑞莲甜品项目，投资价值相当高，一起看看具体分析吧！ 1、品种繁多工艺出众，系列多种多样，投资对的项目，需要了解全面，加盟百瑞莲甜品十分省心，多种系列及多个......
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据瑞幸咖啡宣布，已完成对其董事长兼首席执行官郭瑾一指控内部调查，未发现任何证据表明其存在所谓的不正当行为。 今年1月，瑞幸咖啡内部的几位中高级管理人员发布了一封信，指控郭瑾一存在......
【特点介绍】 EV1复刻，是拿铁艺术家系列最新的产品，2018年出了一批微批次供应给咖啡圈朋友使用。复刻缸特点是可以极致的控制奶沫，制作最高难度复杂的图案，是拉花 发烧友的，特别是喜爱麦穗图案的最佳选择。 【今日热卖】 EV1复刻版拉......
这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就......
view 在咖啡调配的过程中，若出现以下的问题，改良的几道配法如下： 1. 较苦的咖啡：就配10%的哥伦比亚． 2. 较偏酸的咖啡：调10%的罗姆斯达，曼特宁． 3. 较低酸的咖啡：加调10%的曼特宁（浅炒）． 4. 香味较......
1、焦糖拿铁的味道是什么？自己去试试啦。呵呵。拿铁就是牛奶啦。焦糖是用提炼出来的一种浓糖。你想想是啥味道喃。 嗯，焦糖玛奇朵貌似还不错。星巴克的不是很贵。可以试试，味道那种东西，形容词不够的说。自己试试嘛就是拿铁里面加了点焦糖糖浆，但......
坦桑尼亚AA咖啡豆初体验： 坦桑尼亚咖啡豆绝对有与邻国肯亚相较的实力，可是该国咖啡品质控管不严，许多处理过程中的草率往往破坏了咖啡的品质（例如运送）。品质好的坦桑尼亚咖啡豆分成AA与A级… 这个坦桑尼亚AA咖啡豆的生豆看......
卢旺达(Rwanda)咖啡以其优质的水洗阿拉比卡咖啡豆，引人注目，在国际市场上的知名度也越来越高。根据卢旺达咖啡协会市场营销和推介官卡鲁瑞特瓦日前说，卢旺达计划今年咖啡出口达到3000吨，进一步提高咖啡产量，以满足不断增加的市场需求。......
在2013年下半年，星巴克就与瑞士联邦铁路（SBB）合作，在从日内瓦机场到圣加伦的双层列车上开设它的全球首间列车概念店，让旅客们可以更放松地享受他们的旅程。新店铺空间可容纳50人，内部使用深浅不一的咖啡色调，定制的皮革座椅、毛边木桌都......
在英国的某家咖啡厅，所有东西都是免费的，你可以享用无止尽的蛋糕、咖啡、还有超高速网路——你完全不用为这些东西付任何一毛钱，除了唯一一样东西：时间。 一进入英国咖啡厅Ziferblat的官网，就会看到上头写着：除......
